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    涂序凤

    职称:

    中国烹饪大师、劳动厅职业技能鉴定考评员

    擅长:

    精通粤菜、川菜、湘菜、赣菜

    荣誉及获奖情况:

    中烹协中华金厨奖

    中国菜文化传播中心专家

    中韩国际厨艺大师

    亚洲第三届烹饪大赛总裁判长

    作品展示:

    王梁生

    职称:

    中式烹饪技师 江西冰雕第一人 中国烹饪大师 赣菜研究院院长

    擅长:

    赣菜、粤菜、苏、川、湘菜,食品雕刻、冰雕、面塑、盐塑、泡沫雕等

    荣誉及获奖情况:

    88-89年曾赴马来西亚玛拉工艺学院任中国工艺菜教授2年

    2001年赴美国纽约花园酒店任厨师长8年

    受聘为省电视台“天天美食”栏目撰稿人

    全国烹饪大赛评委

    江西烹饪社会学会副会长

    作品展示:

    杜国林

    职称:

    中式烹调技师、中国烹饪名师、江西省烹饪大师、江西省烹协理事

    擅长:精通赣菜、淮扬菜等

    荣誉及获奖情况:

    1995年荣获江西省“有突出贡献工人技师”称号
    1996年代表江西南昌参加第六届全国厨师节展台制作获“优胜奖”
    1999年全国厨师节“中华世纪名厨群英会”获“优秀奖”和技艺交流“优秀奖”
    2000年被南昌大学高等职业技术学院聘为“烹饪与营养”副教授
    南昌市“劲霸杯”全国电视大赛评委

    作品展示:

    余杰

    职称:

    烹饪技师,烹饪大师,职业技能考评员,省烹饪协会常务理事。

    擅长:

    精通川菜、赣菜、淮扬菜

    荣誉及获奖情况:

    曾在杭州、南京、合肥等地任厨师长擅长菜肴设计、特色菜的制作

    有多道作品在《中国烹饪》《东方美食》等杂志发表;

    获得世博会美食节热菜金奖

    江西省第二届烹饪大赛团体赛、热菜、冷拼金奖

    荣获中烹协中华金厨奖,金奖

    第三届中国辣文化大赛热菜和冷拼项目金奖

    作品展示:

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